L’ancien concurrent de Pékin Express sur M6 se lance dans une nouvelle aventure. Après avoir créé Olivier&Co puis American Vintage, il ouvre un restaurant sur le boulevard des Pyrénées à Pau, à la place du Royal Saint-André, entre la place Royale et l’église Saint-Martin.
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A partir du 3 décembre, il proposera une brasserie complétée par des salons privés et même un coin pour enfants. La décoration a été réalisée par son épouse, Prisca, et son complice de Pékin Express, Jean-Pierre Bouvée.
Le chef sera Pierre-Adrien Ferran qui s’est formé dans les meilleures adresses françaises.
bravo François il nous tarde de venir mais hélas Bernard s’est cassé l’humerus le 21/11 et opéré le 22/11 à partir du 06/01 il saura quand il commenczera la rééducationalors patience !! à bientôt bises sans oublier maman