Fer de lance de la protection de l’eau et de notre santé en valorisant les bonnes pratiques, la Water Académie sensibilise plus de 20.000 jeunes par an à l’eau invisible et à la consommation responsable.
L’association Du Flocon à la Vague, créée en 2009, est devenue une référence dans le domaine de la protection de l’environnement, et particulièrement de l’eau. Rebaptisée Water Family, elle multiplie les initiatives.
« Le coeur de notre message et de nos actions est l’eau virtuelle ou indirecte : cette eau que nous consommons et polluons sans le savoir à travers notre alimentation, nos objets et nos actions. Pour cela, nous développons des parcours pédagogiques en 3 temps : celui de la connaissance, celui du jeu et celui de l’expérience ».
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Faites votre marché en mode intelligent !
Même en confinement, il est important de manger des produits locaux de saison. Une bonne occasion de découvrir des exploitations agricoles près de chez vous et d’autres fournisseurs de grande qualité.
Pourquoi, c’est important de s’en tenir aux saisons pour choisir ses fruits, ses légumes et ses poissons ? Tout simplement, parce qu’on fait du bien à la planète (moins de transports, de plastiques et de consommation d’eau), à notre santé (plus de goûts, de vitamines et de minéraux) et à l’économie locale (de saison = souvent local).
Focus poisson
La consommation de certains poissons est sujet à polémique. Il est important de respecter les saisons pour les consommer, mais surtout, il est important de vérifier le mode de pêche. Pour la dorade, on évite la dorade rose et sébaste.
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