Nous vous l’avions certes annoncé, mais a) le programme s’est affiné (tel un bon fromage), et b) il faut parfois répéter plusieurs fois pour être certain que vous n’oublierez pas.
Car vous êtes, cette fois, invités à participer au Festival populaire de la gastronomie, “Les Tablées de Vic“. L’événement pour le moins gourmand se déroulera les 11, 12 et 13 juillet, dès 18 heures, place de la Halle à Vic-en-Bigorre.
Ce qu’il faut savoir…
Une première qui promet de s’installer comme une manifestation récurrente et d’importance dans le paysage estival des Hautes-Pyrénées. Le concept est excellent : des chefs renommés, les pépites du terroir, des concerts, des fanfares, des DJ sets, des ateliers créatifs, une installation éphémère, et les meilleurs foodtrucks (camions de restauration) de la région, en tout cas les plus gourmands pour les gourmets.
Exemple ? Le 11 juillet, les chefs mettent d’emblée les petits plats dans les grands, en présence de Romain Tischenko, gagnant Top Chef 2010, Simon Carlier, 3ème Masterchef 2010, Christine Pham, meilleur petit luxe 2010 fooding, et Xavier Spadiliero, maître restaurateur au Réverbère, à Vic, of course.
Le 12 juillet, encore un sacré menu, avec Yannick Delpech, 2 étoiles au Michelin, jury Masterchef 2015, Nicolas Brousse, jeune talent Gault et Millau 2015, Lionel Elissalde, chef Chez Martin à Bayonne, Jean-Pierre Cenac du Tivoli, à Vic, of course.
Le 13 juillet, cascade de gourmandises, avec Tiffany Depardieu, 5ème Top Chef 2011, Xavier Poulin de Larriere-Cuisine à Marciac, Yann Mastantuono, du Verre volé sur mer à Paris, et Philippe Piton du Rive-Droite à Villecomtal-sur-Arros.
Pour faire descendre les délicieux petits plats qu’ils s’apprêtent à vous concocter pour l’occasion, un peu de musique ne sera pas de refus. Vous aurez le choix entre Bangkok, Ulitza Orkestar, Feel Back, Henrique Saldanna & Yloi, Golden & Co.
Entrée, plat, dessert, digestif, il y aura tout au programme, et sans aucune indigestion en prévision, vous voyez qu’il était utile de vous rappeler l’info.
Vos tickets peuvent être achetés à l’Office du Tourisme de Vic-Montaner, sur le site Internet ou directement sur place (dans la limite des places disponibles).
Allez, est-il vraiment utile de vous souhaiter un “bon appétit” ?