Chaque année, la petite commune d’Astigarraga, aux portes de Donostia, organise une belle fête pour la présentation de la nouvelle récolte. Un temps fort qui se déroule traditionnellement le mercredi précédant la Saint Sébastien (le 20 janvier), le vendredi suivant étant le jour officiel d’ouverture des cidreries au txotx. La coutume veut que des personnalités viennent présenter le cidre nouveau et lancer la saison, au cri de « Gure Sagardo Berria », avec la première kupela à la cidrerie Alorrenea. Puis, toute la journée, les bars d’Astigarraga offrent le Sagardo Berria à leurs clients.

Comme l’a annoncé le journal « Noticias de Navarra », c’est le groupe basque Kalakan qui a été convié pour l’édition 2014, mercredi 15 janvier. Le trio de percussionnistes bénéficie d’une réputation mondiale depuis qu’il a accompagné Madonna dans sa tournée 2012.

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Vidéo : Madonna et le groupe Kalakan