C’est désormais une tradition bien ancrée en Béarn depuis 10 ans, les Saveurs solidaires vont se dérouler le samedi 1er avril sur le domaine de l’Arimoc à Saint Jammes au Nord de Pau. Réservez la date de ce temps fort, tout en solidarité et partage, parrainé par le célèbre chef Yves Camdeborde.
En plus du plaisir des dégustations, vous apporterez un soutien précieux à l’Association régionale des infirmes moteurs d’origine cérébrale (Arimoc), présidée par Charles Hours, le réputé vigneron de Monein.
Ce sont donc 37 chefs, 8 producteurs et 20 vignerons qui donneront encore une fois leur temps et leur savoir-faire au bénéfice de l’association. Les sommes ainsi récoltées permettront d’améliorer le cadre de vie des 194 personnes handicapées suivies par l’Arimoc.
Et grâce à de telles initiatives, chacun a l’occasion de constater que le handicap peut être très éloigné des idées reçues : il n’est ni triste, ni malheureux. De 10h à 12h, l’association ouvrira ses portes et vous pourrez visiter les réalisations financées par les éditions précédentes des Saveurs solidaires.
De 12h à 16h, ce sera la rencontre avec les chefs, les producteurs et les vignerons ci-dessous.
Une belle palette de chefs et de toques…
Atelier du chocolat, Jean Paul et Michel Artigarrède (Oloron), Cyrille Biraben (Beuste), Philippe Camdeborde (Pau), Yves et Julien Camdeborde (Paris), Pierre Chilo (Barcus), Michel Cassou Debat (Biarritz), Richard Daulay (Arcangues), Eric Dequi, Bruno Doucet (Paris), Julien Duboué (Paris), Vivien Durant (Lormont), Michel Dussau (Agen), Guy Espagnacq (Tarbes), Pierre Etchemaïté (Larrau), Sarah et Fabian Feldmann (Biarritz), Jean Marie Gautier (Biarritz), François Genevet (Pau), Christophe Humbert (Pau), Xavi Ibarboure (Bidart), Michel Ibargaray (Saint Jean Pied de Port), Eric Landais (Bayonne), Pierre Larbeyou (Pontacq), Yves Larrouture (Bérenx), Gérard Lasbarrères Candau (Billère), Jean Guy Létendart (Pau), Mathieu Mandard (Paris), Bixente Marichular (St Martin de Hinx), Pascal Massonde, Karine et Olivier Nicolau (Lescar), Jean-Marc Notelet (Paris), Didier et Sébastien Oudill, Jean Pierre Pa roix (Sévignacq Meyracq), J. C. Tellechea (Bayonne), Patrick Serres (Pau).
Mais aussi, les producteurs…
Dominique Aguergaray (fromagerie Azkorria, Musculdy), Pierre Duplantier (volailles, Méracq), Joël Dupuch (ostréiculteur au Cap Ferret), Gilles et Geneviève Delas (viandes, Béarn), Eric Ospital (charcuterie Hasparren), Hervé Sancho (boucherie, Bagnères), Dima (poissons, Saint Jean de Luz).
Et les vignerons…
Jurançon : Domaine Nigri, Jean-Louis Lacoste ; Clos Uroulat, Charles et Marie Hours ; Domaine Bordenave, Gisèle Bordenave ; Domaine Barrère, Anne-Marie Barrère ; Camin Larredya, Charles Grussaute ; Domaine Guirardel, F. Casabieilh et P. Coulomb ; Domaine Nomboly-Traydou.
Madiran : Domaine Damiens, Pierre Michel Beheity ; Château Laplace, famille Laplace ; Clos Baste, Chantal et Philippe Mur ;
Irouléguy : Domaine Arretxea, famille Riouspeyrous
Bordeaux : Vignobles Lesgourgues
Vins du Sud-Ouest : Elian Da Ros (Cocumont), Domaine du Cros, Lionel Osmin ; Château du cèdre, Pascal et Jean-Marc Verhaeghe (Cahors) ; Domaine Le Roc, famille Ribes (Fronton).
Cavistes : Le Chai (Billère), Le chameau ivre (Béziers), les Caves du Roussillon (Port Vendres).
Toutes les informations au 05 59 33 89 54 et sur le site de l’Arimoc