Du 12 au 15 décembre, le Salon de la qualité alimentaire (SISQA), au Parc des Expositions de Toulouse va attirer des milliers de visiteurs autour des meilleurs produits de la région. Demain (14h30), ce sera la remise des Trophées 2013 du Concours national de la création agroalimentaire bio. Ce temps fort du salon est parrainé par Ecocert, le leader européen de la certification de produits biologiques, basé à l’Isle-Jourdain dans le Gers. Il veut soutenir la création et le développement d’entreprises proposant des produits innovants certifiés Agriculture Biologique.
Deux entre prises du Gers et une de la Bigorre sont nominées : Les Fées du Potager (Prix création), Alliance Verte et Ballot Flurin (Prix développement).
Ecocert est à l’Isle-Jourdain dans le Gers
Les Fées du Potager
Initié dans le cadre du projet Appr’Auch, avec le Pays d’Auch, la CCI du Gers et l’ADEAR 32, ce projet rassemble 6 agricultrices et 1 agriculteur pour transformer collectivement fruits et légumes et les commercialiser localement. La gamme comprend une dizaine de produits : sauce tomate, ratatouille, jus de tomate, jus de pommes, « dip » ou « tartinade » de légumes type pâtés végétaux, crème d’ail, oignon grelot à l’aigre doux, tomate entière, confit d’oignon, soupe, houmous. La production est réalisée au CFPPA de Mirande, en attendant de nouveaux locaux.
Alliance Verte
Maxy Surmann, Wilma Stopschinski et Andrea Twellmann proposent un tofu biologique élaboré de manière artisanale à partir de soja cultivé dans le Gers. Les produits sont vendus sous la marque « Tofu Soleil » dans quelques magasins bio à Toulouse et Auch ainsi que sur les marchés de plein-vent dont celui du Capitole. Alliance Verte commercialise également un nouveau produit, le seitan, à base de froment bio 100% Gers.
Ballo-Flurin Apiculteurs
Pionnière de l’apiculture bio au début des années 80, Catherine Flurin est à l’origine du cahier des charges de l’Apiculture Douce® qui vise à créer des préparations apicoles de qualité biologique supérieure, dans le respect commun du bien-être des abeilles, de la nature et de l’homme. La gamme de Ballo-Flurin comprend de nombreux produits (miels, pollen, propolis, produits cosmétiques, compléments alimentaires) et sera complétée un produit innovant : un pollen polyfloral proposé sous forme de stick.
