La Ferme Uhartia, une saga familiale autour du canard A Barcus, les sœurs Patricia Pourillou et Cathy Chabalgoïty ont donné une nouvelle dimension à cette exploitation réputée notamment pour son foie gras et son confit… francois Dernière mise à jour: 01/04/2021 En savoir plus
Une robe profonde, une bouche soyeuse, un nez puissant L’assemblage du Faîte, vin d’exception, est toujours un événement. Les vignerons de Saint Mont font appel à des grandes pointures de l’œnologie et de la gastronomie pour l’occasion… francois Dernière mise à jour: 01/04/2021 En savoir plus
À Bordeaux, grands espoirs autour du millésime 2020 À un mois de la semaine des primeurs 2021, événement remanié, les professionnels du vin se veulent confiants. Mais un certain nombre d’interrogations demeurent… francois Dernière mise à jour: 28/03/2021 En savoir plus
Une Maison pour les filières du vin et de l'armagnac Elle réunira tous les acteurs, de la vigne, du vin et de l’armagnac à Eauze pour apporter des services aux professionnels mais aussi de l’information œnotouristique… francois Dernière mise à jour: 26/03/2021 En savoir plus
Coup de projecteur potentiel pour nos vignobles Le concours international Best of Wine Tourisme est ouvert aux domaines du Béarn et du Pays Basque, offrant une véritable expérience humaine, chaleureuse et conviviale… francois Dernière mise à jour: 26/03/2021 En savoir plus
COUP DE CŒUR - Manatee, restaurant à l'esprit solidaire Ce dernier mois, l’établissement installé à Biarritz a réalisé deux belles actions pleines de générosité, l’une au profit des Restos du Coeur, l’autre pour les étudiants… francois Dernière mise à jour: 26/03/2021 En savoir plus
Les producteurs de foie gras veulent relever le défi Malgré la fermeture des restaurants, la crise sanitaire et la grippe aviaire, la filière a bien résisté en fin d’année dernière et met tout en œuvre pour rebondir en 2021… francois Dernière mise à jour: 19/03/2021 En savoir plus
La Blanche des sables commence à pointer Dans les Landes, au cœur de la zone IGP, l’asperge lance sa saison. Elle s’annonce particulièrement goûteuse avec une douceur en bouche remarquable… francois Dernière mise à jour: 19/03/2021 En savoir plus
Dans le Gers, Laurent Bordes fait sa MousseQuetaire À Montaut-Les-Créneaux, il a ouvert sa brasserie artisanale, au nom qui fleure bon l’histoire de célèbres Gascons. Une belle reconversion… francois Dernière mise à jour: 18/03/2021 En savoir plus
Tarbes met les chefs en boîtes ! Tous épinglés au Guide Michelin, au Gault & Millau, et membres d’académies culinaires ou Traiteur de France, quatre restaurateurs proposeront un menu de qualité à emporter… francois Dernière mise à jour: 17/03/2021 En savoir plus
Objectif cornichon bio dans le Gers La conserverie fleurantine Vergers de Gascogne et la Chambre d’agriculture veulent mobiliser pour relancer une filière dans le département… francois Dernière mise à jour: 16/03/2021 En savoir plus