Elisa Lefelle, productrice de safran au pied des Pyrénées Cette musicienne installée en Béarn a décidé de changer de vie, en installant une safranière pour créer des recettes originales et démocratiser cette épice. Vous pouvez lui apporter votre soutien…. francois Dernière mise à jour: 15/03/2021 En savoir plus
TALENTS - Philippe Lagraula et Mathieu Salmon à l’honneur Les chefs de la Villa Mirasol à Mont-de-Marsan et de l’Inattendu à Bayonne font partie des 109 sélectionnés par le Gault&Millau pour leur audace, leur caractère et leur passion… francois Dernière mise à jour: 12/03/2021 En savoir plus
La cave de Crouseilles-Madiran relance les dégustations La coopérative, qui fédère 110 vignerons et commercialise 5 millions de bouteilles, mise sur le bio, la diversification et les marchés des cavistes et de la restauration… francois Dernière mise à jour: 12/03/2021 En savoir plus
COUP DE CŒUR - Le Jambon de Bayonne IGP à Top Chef Les produits des Salaisons de l’Adour, basée à Louey en Bigorre, vont être sublimés lors des grands duels de cette émission culinaire phare de M6. Rendez-vous le 10 mars… francois Dernière mise à jour: 05/03/2021 En savoir plus
A DÉGUSTER – L’oignon de Trébons à nul autre pareil En Bigorre, les acteurs de la filière souhaitent obtenir une IGP pour ce produit doux, sucré, peu lacrymogène, facile à cuisiner et tout autant à digérer … francois Dernière mise à jour: 05/03/2021 En savoir plus
Les nouvelles Halles de Dax dans la dernière ligne droite Dans quelques mois, grâce à une restructuration-rénovation d’ampleur, elles deviendront un lieu du quotidien lumineux et convivial, adapté aux modes de consommation actuels. Circuits courts, produits locaux, de saison et bio seront proposés aux chalands… francois Dernière mise à jour: 05/03/2021 En savoir plus
ENJEUX - L'oenotourisme et l'innovation pistes d’avenir A l’occasion de la 9e édition des Rendez-vous de l’innovation touristique, on recherchera l’impact possible pour le développement des entreprises et l’attractivité des territoires… francois Dernière mise à jour: 02/03/2021 En savoir plus
A DÉGUSTER – La Box des chefs de la Ronde des Mousquetaires Les toques gersoises ont mis en commun leurs talents culinaire pour composer un menu aux saveurs délicieuses à emporter et à savourer chez soi. A commander pour ce 6 mars… francois Dernière mise à jour: 02/03/2021 En savoir plus
Rencontre avec… Christophe Congues, président d’Euralis Plus que jamais, le groupe coopératif, basé à Lescar, veut prendre son destin en main et anticiper les évolutions de la société. Une transformation en profondeur se poursuit… francois Dernière mise à jour: 19/02/2021 En savoir plus
Les temps forts du Mois de l'Agriculture Les producteurs et les produits de Nouvelle-Aquitaine sont à l’honneur à Paris, mais également localement. La première région agricole de France et d’Europe s’affiche… francois Dernière mise à jour: 19/02/2021 En savoir plus
A DÉGUSTER – Craquantes Endives des Pyrénées À Maslacq, Dominique Lartigau, seul endivier de la région, se consacre entièrement à leur production. Près de cinq cents tonnes sortent annuellement de ses bâtiments… francois Dernière mise à jour: 16/02/2021 En savoir plus