Au total, plus de 3 millions de volailles ont été abattues, soit parce qu’elles étaient contaminées, soit de manière préventive pour stopper la chaîne de transmission du virus. Près de 500 élevages ont été concernés.

Sachant qu’il faut 4 mois entre l’arrivée des canetons et la production des produits (foie gras, magret, confit…), il ne faudra pas perdre de temps pour préparer les stocks nécessaires pour les fêtes de fin d’année 2021.