Il faut rappeler, qu’en 2020, malgré la crise sanitaire, la profession a formé 24.000 apprentis.

Cette formule en alternance est particulièrement efficace tant pour les jeunes que pour les employeurs, sachant qu’il est possible de faire son apprentissage à proximité de son domicile grâce au formidable réseau des boulangeries-pâtisseries.

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