Un vin bio, bon et solidaire, c’est le slogan de cette initiative. Une charte a été créée par la commission vitivinicole bio, portée par Arbio Aquitaine, en partenariat avec le Syndicat des vignerons bio d’Aquitaine (SVBA). Cette démarche collectivea l’ambition de regrouper l’ensemble des professionnels : vignerons, caves coopératives, négociants, chambre d’agriculture.
L’objectif est d’offrir au consommateur un vin bio de qualité, de protéger le vigneron en lui assurant une juste rémunération et de maintenir une filière équilibrée. La filière bio aquitaine est riche de 735 viticulteurs, qui exploitent 9.752 hectares de vignes.
La charte apporte une triple garantie : sur des produits respectant les règles biologiques, contrôlés au regard des résidus de pesticides et évalué par une dégustation à l’aveugle ; sur le plan social, avec le respect du travail du vigneron, des échanges transparents et une confiance du producteur au consommateur ; sur le plan environnementale, avec un plan de progrès pour chaque exploitation.