« 33entrepreneurs », une société de capital-risque qui veut être un accélérateur d’entreprises, a pour ambition d’accompagner des start-up innovantes et de haut niveau dans le domaine du vin, mais aussi de la gastronomie et du tourisme.

L’objectif est également de les attirer sur Bordeaux pour que la ville devienne la capitale mondiale combinée du vin et du numérique.

Ce modèle d’accélérateur d’entreprises vient des Etats-Unis. Il apporte aux créateurs (sur une courte période) des conseils et un financement partiel, et veut s’inscrire en complément  des incubateurs d’entreprises et des business angels.

Pour être éligible, les start-up doivent avoir un projet lié à la technologie, une capacité à générer de l’emploi et de la richesse, être ouvertes au partage des idées et venir s’installer à Bordeaux, au moins quelques mois.