La dernière enquête confirme la tendance des autres années : 80% des personnes interrogées considèrent que le foie gras est le « mets incontournable des repas festifs ».

Il est largement en tête, devant le saumon fumé (68%) et la bûche de Noël (66%). 71% ont l’intention d’en déguster ces jours-ci.

Bonne nouvelle aussi : 86% des Français estiment qu’acheter du foie gras « est un acte nécessaire pour soutenir les éleveurs. »