Le Pacte régional pour une alimentation durable, en plus de la démarche « L’Occitanie dans mon assiette », encourage les initiatives auprès de producteurs bio, de proximité.

C’est ainsi qu’à Maubourguet, dans les bâtiments de l’ancien Super U, la coopérative Mangeons HaPy a pu mettre en place une plateforme d’approvisionnement en produits locaux. Inaugurée dernièrement par Carole Delga, elle a bénéficié d’une subvention régionale de 35.000 €.

Avec douze millions de repas annuels à assurer dans les cantines scolaires et maisons de retraite des Hautes-Pyrénées, ce lieu centralise plus de trois cents produits, tout droit venus de fermes alentour. Soigneusement vérifiés selon les normes de sécurité alimentaire, ils seront ensuite expédiés vers les cuisines des établissements collectifs.

Dans ce même bâtiment, réaménagé par la communauté de communes Adour-Madiran, se trouve une légumerie, gérée par l’association « Village accueillant ». Pour l’heure, une équipe de sept personnes en réinsertion se charge de nettoyer, découper et conditionner les aliments frais et de saison.

En plus d’améliorer la qualité des repas servis en collectivité et l’offre d’insertion, ce dispositif, qui s’inscrit dans un projet multi-partenarial avec le Conseil départemental et la Chambre d’Agriculture des Hautes-Pyrénées, permet de soutenir et développer l’économie locale, en offrant un fort potentiel de débouchés aux producteurs locaux.

Grâce à des moyens et outils ajoutés à un travail collectif, basé sur la réalité du territoire, cette solution concrète et pérenne ne peut que satisfaire tous les acteurs concernés.

Informations sur mangeons-hapy.fr